10/8お昼ごはん

ミックスシーフードフライ　エビ、帆立、アジ、白身、イカ

5種の海鮮フライでゴージャスなランチ！タルタルの他に、オリジナルの「オーロラソース」も作りました。ソースは鍋で赤ワインに火を入れ、そこにウスターソース、中農ソース、ケチャップ、デミグラスソース、グレービーソース、麹みそ、みりんを加えて煮詰めた大人の味。タルタルと合わせてかけるとさらにおいしい。