2026年9月
9/29本日のお昼ごはん
「七味を堪能できるメニュー」焼うどん 先週金曜に長野に出張に行ってきた社員が「八幡屋礒五郎」の七味と戸隠そばをお土産に買ってきてくれました。そこで今日のランチは、七味を楽しめるメニュー「焼うどん＆かけそば」を作りました。 […]
9/24本日のランチ
「月見ベーグルバーガー＆黄金のフレンチフライ、ブロッコリー入りトマトのポタージュ」 十五夜にちなみ、お月見バーガーを作りました。が、厚みが凄くなり、少々食べづらいものに・・・。付け合わせの「黄金のフレンチフライ」は、蒸し […]
9/18本日のランチ
野菜天丼、しじみの味噌汁、サラダ 野菜天丼はなす、まいたけ、しそ、いんげん、さつまいも、かぼちゃ。しじみ汁はねぎ、油揚げ。宮城県産のしじみは身が大きいですね。6月に出雲に行った際、何回かしじみ汁をいただく機会がありました […]
9/17本日のランチ
どんこ汁とサバみりん焼き 本日のランチに、宮城県の郷土料理「どんこ汁」を作りました。ぶつ切りにしたどんこの身は上品で淡泊な味わい。そこに濃厚な旨みのある肝を味噌に溶かし込んであわせました。大変美味であったのですが、細かい […]
昔の駅ホームにあった発車ベルを入手しました
「直流電鈴（ちょくりゅうでんれい）」というもので、オークションに出品されていたものを入手しました。届いたものはかなりの年代物で、中のコイルも経年劣化が著しく、また電源もなかったため（そもそも観賞用のオブジェとして出品され […]
ランチ画像コレクション
・「野菜春巻き」キャベツ、にら、にんじん、長ネギなどの野菜中心の具材であっさり仕上げました・「えび春巻き」えび、ほたて、カニカマをしそで巻いて春巻きにしました。オリジナルの豆板醤ソースでいただきます シーフードドリア＆茄 […]
9/15本日の昼ごはん
今日は、栃木の味。 ・「じゃがいも入り焼きそば」生麵の平打ち麵を茹でで使用。焼きそばにじゃがいもを入れる栃木県南部の味を再現！・「いもフライ」佐野や足利のローカルフード。ご当地にはいもフライ屋さんも多数存在しています。ソ […]
